お昼はPalo Altoの中華料理屋 Ming でDim Sum。Hot & Sour Soupが酸っぱくてよい。なぜか、アメリカに来てから、僕好みの酸味のあるHot & Sour Soupに出会うことができなかったのだけど、ここは酸味はいい感じ。でも、いまひとつ何かが足りない。だんだん舌…